Aquí os dejo una fácil y rápida receta para un dia de prisas y con lo que tengais en casa.
En este caso es un plato de pasta.
Unos rigatoni frutti di mare.
Para ello utilicé productos que ya tenía, sin necesidad de ir a comprar nada.
Unas gambas congeladas, unos palitos de cangrejo, una lata de atún y otra de mejillones fueron suficientes para hacer un sabroso plato.
Podeis usar cualquier tipo de pasta. Yo usé unos rigatoni, que son como unos tubos, estriados por fuera y cortados en plano.
Coced la pasta según las indicaciones del fabricante.
Mientras preparais la salsa.
Se rehoga un poco de ajo y se hacen las gambas cuando este dorado. Se añaden los palitos troceados, la lata de atún y por último y al final los mejillones escurridos. Se corrige de sal.
Incorporamos salsa de tomate y nata. Se deja hacer a fuego suave para que se mezclen los sabores.
Se escurre la pasta. Se refresca y se incorpora a la sartén en donde hemos preparado nuestra salsa. Se mezcla bien.
Ya solo queda servir. Rayar un poco de parmesano y decorar con perejin picado.
Y voilá!
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Salud, amor y buenos alimentos!
