martes, 19 de noviembre de 2019

CULUCA

Después de más de 6 años sin publicación alguna, parece que me encuentro con algo más de tiempo para retomar este pequeño pasatiempo de publicar recetas y experiencias gastronómicas varias.
No veo mejor manera para hacerlo que dedicando la publicación a un restaurante de la ciudad de La Coruña, que entre otras cosas, tiene la mejor ensaladilla y unos callos de muerte.
En esta ocasión os voy a mostrar una serie de "tapas" que fue lo que ofrecimos en el banquete de mi boda, recientemente celebrada, y donde todo corrió a cargo de CULUCA.

 Imagen relacionada

Sobra decir que todo salió a la perfección. La organización con la que trabajan y los medios que desplegaron son dignos de mención.
Sin más os paso a enseñar las fotos del día de la prueba de menú en el restaurante sito en la Avenida de Arteixo.  

 Aceituna-Vermú
 Ensaladilla
 Croquetas de cocido
 Mejillones en escabeche casero con puré de boniato especiado
 Zamburiña plancha con crema de maíz y brona
 Tosta de sardina ahumada y crema "César"
Brocheta de langostino con mayonesa de curry
 Steak Tartar de vaca gallega
Tarta de queso y lima y piruletas de chocolate


Os animo a probar este maravilloso restaurante y disfrutar de todo lo que ofrece.
Salud, amor y buenos alimentos!