Cordero al horno

Hola a todos.
Aquí os dejo una receta de cordero que elaboré las pasadas navidades, concretamente el día de reyes.
Come vereis es muy sencillo de preparar. Necesitareis:
Cordero. Yo para ocho comensales puse casi medio cordero lechal, teniendo en cuenta que puse entrantes y primer plato.
Patatas baby.
Chalotas.
Ajo morado.
Tomillo, orégano y romero frescos.
Agua.
Un vaso de vino.
Sal.
Elaboración:
Solo teneis que cortar el cordero en porciones de ración (seguro vuestro carnicero estará gustoso de hacerlo). Se coloca en una bandeja de horno y se sala. Se añaden las patatas peladas, las chalotas (una o dos por persona) sin pelar y los ajos enteros (también uno por persona).  Ponemos nuestras hierbas y regamos con un vaso de agua y otro de vino blanco. Seguidamente lo metemos en el horno precalentado a 180º.

Debemos guardar cuidado de ir regándolo para que no se seque y quede bien jugoso.
El tiempo como siempre dependerá del horno pero en 45 minutos, media hora debería estar hecho.

 Espero que os guste.
Salud, amor y buenos alimentos!