Aprovechando una corta estancia por las Rías Baixas el verano de 2010, acompañado de mi mujer y de mi hija de cuatro meses, tuvimos la oportunidad de cenar en el restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxó, Poio.
Se trata de un restaurante que fue galardonado en el año 2009 con una estrella Michelín, y en mi parecer esta es totalmente merecida.
La dirección corre a cargo de los hermanos Torres Cannas. Magistral cocina, a cargo de Pepe y dirección de sala a cargo de su hermano Xoan.
Sin duda el edificio y su entorno no desentonan en absoluto con la calidad y calided de lo que sucede en el interior. En un fantástico entorno, con vistas a la Ría de Vigo, se levanta un edificio de formas simples que se integra perfectamente en el lugar. Grandes ventanales dejan ver lo que sucede en el interior asi como dejan al desnudo la cocina del restaurante permitiendo al comensal adivinar lo que se cuece mientras espera por las creaciones culinarias que harán de la comida o cena un rato más que agradable. Estupenda terraza en verano y no menos reseñable es espacio para, por ejemplo, degustar un fantástico Gintonic en el interior. Decoración sobria pero acogedora.
En nuestro caso, y al ir acompañados de un bebé nos recomendaron un menú corto, pero ya que estábamos allí, no íbamos a dejar escapar la oportunidad de probar todos los platos posibles, por lo que nos decidimos por el menú largo. Tengo que decir que Carlota se portó fenomenal y nos dejó disfrutar sin problemas de todos los platos.
Previo a la ruleta de 11 platos de los que se componía el menú tómamos un aperitivo con refrescante cerveza y brandada de bacalao. Muy suave y buena.
Como os podreis imaginar entre 11 platos la variedad de productos y técnicas de elaboración estaba asegurada. Y así fue.
Varios platos de pescado, entre los que se encontraban sardina, salmonete, merluza...



Arroz meloso exquisito.
Una carne sublime. En este caso de ternera gallega. Como a mi mujer no le gusta la ternera no tuvieron inconveniente en cambiarle el plato por una degustación de quesos y sus contrapuntos, que segín me dijo ella, estaban muy buenos.
Queimada, postre y petit four.

Diferentes sabores y texturas que hicieron de nuestra estancia allí una grata experiencia. Precio acorde con lo vivido y comido.
Seguro repetiremos.