CASA SOLLA

Los que me conocen saben que me gusta comer, y si puedo comer bien, pues mejor.
Y esto, comer bien, es lo que uno puede hacer cuando se acerca a este precioso restaurante con más de 50 años de historia a sus espaldas.
Casa Solla. Enclavado en Poio, ocupa una casona típica del suroeste gallego y cuenta en su devenir con dos etapas. La primera como referente de la cocina tradicional gallega durante cuarenta años en la que consiguió ser referenciado en la Guía Michelín y conseguir una estrella. Y la segunda a partir del 2003, cuando Pepe, hijo de los fundadores, se hizo con las riendas del negocio. Restaurante y restaurador que hoy por hoy pueden presumir de ser, según dice la crítica especializada, el mejor restaurante de Galicia.

En nuestro caso (fui acompañado por mi mujer), nos decidimos por el menú degustación. 69 € iva incluído con bebidas aparte.
Empezamos por un burbujeante aperitivo. Una copa de cava. Seguidamente llegaron los snacks.(Fotos de la web ojoalplato).

Para acompañar los platos principales pedimos un Rioja tinto. Concretamente La Montesa. Os dejo link: http://www.vinissimus.com/es/vinos/tinto/detalle_vino.html?id_vino=hrem09

Primero "En tierra de tomates". Plato del que no hice foto pero que nos encantó por el intenso y natural sabor a tomate. El pescado en su justo punto, muy sabroso. Y la carne, una de las especialidades de la casa. Yo soy más de vacuno, pero estas costillas de cerdo ibérico asadas a baja temperatura durante más de 12 horas harían que cualquier vegetariano se replantease sus preferencias dietéticas.

Después le toca el turno al souflé. Otro clásico de la casa. Realmente bien preparado.

Y por último los "Petit fours".

En definitiva una muy grata experiencia.
Salud, amor y buenos alimentos!